La tourterelle turque est un oiseau granivore qui aime la compagnie d'une autre tourterelle (photo 5).Son comportement grégaire la pousse même à chercher la compagnie d'autres espèces de passereaux comme les pigeons bisets férals (photo 3) ou les moineaux domestiques (photo 1). Elle aime roucouler sur des perchoirs où elle est bien visible (photos 2 et 4). L'oiseau décolle le plus souvent en vol battu et monte dans les airs pour se laisser retomber en planant ( photo 6).